旬のハーブを食べる

 

今日は寒いですねーっ
5月も中旬だというのに暖房つけました。

さてさて、
最近スーパーでよく見かけるハーブ

山わさび。

北海道野幌原生林の恵みって書いてある。
北海道だけなのかな??
一袋100円くらいで売ってますよね!
 

 

 

山わさびは、

別名「ホースラディッシュ」という

アブラナ科のハーブです

西洋わさびとも呼ばれますが

本わさびとは別のものです。

辛味成分のアリルイソチアシアネートに

強い抗菌作用があり食中毒の予防にも◎

抗がん作用もあるといわれています。

カリウムが含まれているので

利尿作用などデットクス作用があり

むくみ、美容に嬉しいですね。
 

 

 

植物の恵みがたっぷりと含まれている

旬のハーブを手軽に、美味しく食べたい♡

この旬のハーブを簡単レシピで調理しました!

調理というほどのものではないのですが、、、

材料は2つのみ!

⚫山わさび 一袋
⚫醤油 大さじ1強

作り方
①山わさびの皮をピーラーでむき、すりおろす。

 

 

 

 

 

重要
すりおろす時は、目と鼻がツーンとくるので
できる限り山わさびから体を離してすりましょう!

②すりおろした山わさびに醤油を混ぜて、容器に移す。

 

 

 

 

 

 

以上。

山わさびの醤油漬けの出来上がり♡
これをご飯と一緒に食べると美味しいんですー(*´艸`*)

 

 

 

 

見た目シーチキンみたいですがとても辛いのでご注意を。
鼻に突き抜ける辛味がクセになるー♡

他にも、

お刺身やお肉料理に添えたり。

色々使える簡単ハーブレシピでした。

v(。・ω・。)ィェィ♪

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